蓬壶中心小学创办于1942年秋，沿革过程中曾名为壶西小学、壶西中心小学等。学校座落于永春县蓬壶镇胜境仙洞山南麓——美中、美山村交界处的尾埔，依山望里，校园内树木、草坪、喷池、假山、花圃相映衬，环境优美怡人。

　　学校已具规模，校园面积28000平方米，建筑总面积9500平方米，教学区、生活区按动、静合理布局，后操场用地17000平方米，配有250米环形跑道及100米直跑道。学校现有教学班32个，学生1569人，教职工84员。教学设备达省颁Ⅰ类标准，拥有语音室、电脑室、电子备课室、多媒体电教室、科技活动室、专用音乐室和美术室等，藏书2.4万册。

　　学校全面贯彻党的教育方针，根据新时期的育人要求及教育改革发展趋向，从实际出发，以“团结、勤奋、求实、创新”为校训，以“科研兴校，五育并进，办出特色”为整体改革方向，确立“内强素质，外树形象，全面育人，创高质量”的奋斗目标，构建“德育为首，课堂教学为主，兴趣组和特长班为辅”的教育体系，围绕“小组合作学习”和“启导质疑，培养创新”等省、市立项教科研实验课题，扎实开展活动，全面实施素质教育。2001 年11月成功地承办了泉州市小学语文、数学教改课题组现场研讨会，12月出色地承办了福建省农村小学体健课、课外活动现场观摩活动，得到了国家体卫艺教司杨贵仁司长的高度评价。

　　为建设一支“师德高，师风正，师能强”的高素质教师队伍，学校严把“六关”：职业道德必修关；教育观念转变、更新关；现代教育技术培训关；教育理论研修关；教师基本功过硬关；学历层次提高关。以培养青年教师为载体，促教师群体素质上档次。几经努力，现已初步形成一支以“小中高”教师（4人）为龙头，省市县“优秀教师”（15人）为骨干，奋发上进的青年教师为主体的跨世纪教师队伍。

　　辛勤的耕耘获得了丰硕的成果。近几年来，10位教师被评为省、市先进教育工作者， 多篇论文、经验总结在全国、省、市各种教育教学刊物上发表，林小江老师制作的教具《改良三角板》2001年7月代表福建省赴南京参加全国展评，获“第二届全国教育工作者发明与科技制作作品”二等奖；2002年5月，张燕莺老师参加省小学数学问题解决课题教学观摩活动，获二等奖；林秋芳老师参加市小学青年教师业务技能竞赛，获一等奖；2002年12月，林云贵老师参加省第五届小学语文阅读教学观摩研讨活动，获一等奖；学生参加各类竞赛，获全国奖12项，省、市奖22项，县级以上获奖达300多人次。其中，古宏颖同学1999年参加福建省第七届小学生现场作文赛荣获一等奖；林茂同学的科技作品《快速装卸旗柄套杆模型》获省三等奖，并得到国家科协主席周光召的肯定。1995年以来，学校先后被评为“福建省少先队工作金奖学校”、“福建省绿化红旗单位”、“福建省农村示范小学”、“福建省文明学校”、“泉州市科技实验学校”、“泉州市素质教育工作先进学校”。

　　办学六十年来，学校育人逾万。原国务院侨协办副主任林一心 、留美著名学者林振述心 、高级工程师王挺良心 、省乒乓球少体队姚晓锋等杰出校友比比皆是。

　　现在，全体师生在“永春县十大杰出校长”王连金同志的带领下，正以更饱满的热情，更坚实的步伐，向创建“福建省示范学校”的目标迈进。